Pescado en Jocoque/Crema de Chipotle
Ingredientes
- 2 cda cebolla
- 1 diente ajo
- ½ taza puré de tomate
- ¼ taza agua
- 2 chipotle adobados San Marcos
- 2 piezas de pescado
- 2 cdas jocoque/crema
Instrucciones
- En la licuadora mezcla agua, con el puré de tomate, la cebolla, los chipotles San Marcos, el jocoque y sal al gusto.
- Vacía la salsa en un sartén y coloca los filetes de pescado, ponlo a fuego bajo y tapa.
- Los filetes se cocinarán en la salsa.